MHOBA SELECT RELEASE WHITE 58

Mohba  te voilà, après avoir fait tant de bruit lors du rhum festival de Paris.

Donc, originalité de cette dégustation, on part direction l’Afrique du Sud ;) oui il y a des rhums en Afrique. C’est merveilleux .

Cette distillerie artisanale est nichée au milieu des collines du district d'Onderberg dans le Mpumalanga.

Les  champs de canne à sucre du domaine sont assez atypiques.

Les cannes sont cultivées en bottes, coupées et récoltées à la main.

La distillerie, un petit bijou d'ingéniosité, le propriétaire a réalisé selon les rumeurs des équipements lui-même comme la presse hydraulique par exemple.

Elle fonctionne 9 mois de l’année, on note 10 rhums différents. 

Le rhum est un pur jus de canne (vesou).

Distillation en Pot Still (double distillation).

Ce rhum blanc est un assemblage des meilleurs millésimes et des coupes de distillations des small batchs signés par Mhoba avec une fermentation de 7 à 10 jours à 58%.

Aspect : Clair avec des belles larmes  grasses (très laiteux).

Nez : Première approche on est sur la terre / pourri (champignon - Truffe)  avec des souvenirs du Clairin Le Rocher (haïtien).

Après on est sur des notes jamaïcaines avec des solvants et des notes d'olive presque mûre.

La puissance est agréable pour les 58%. On retourne avec plaisir le sentir pendant toute sa période d’ouverture dans le verre sans se brûler le nez. Il est équilibré, avec des notes de cannes fraîches de curcuma et de safran.

Bouche : Impressionnante lors de la première gorgée … c’est Funky ça part dans tous les sens.

Fantastique & violent avec la palette aromatique du nez un peu plus proche par comparaison avec la version 43%.

Il joue avec une ouverture de bouche agréable et puis il nous fait voyager dans des notes herbacées et olives avec des moments bien distincts. 

Note de menthol et poivre blanc.

La longueur est super longue avec un côté herbacé – crémeux.

Selon moi, un produit pour surprendre les amateurs de canne à sucre agricole française … ou une invitation à de nouvelles découvertes pour les jamaïcains passionnés d'esters.