1 Janvier 2019
Cette année 2018 fut à nouveau riche en découvertes et en expériences nouvelles.
J'ai eu la chance de poursuivre mon activité freelance, voyager au travers de la Wallonie, un peu au Luxembourg afin de rencontrer d'autres passionnés, ainsi que les nouveautés, tant en rhum et whisky, mais également en Grappa ou encore en Calvados, découvertes vraiment positives dans le cas présent.
Des nouvelles expériences je retiendrai notre présence au Château de Trazegnies en compagnie d'Arnaud Demiautte une belle journée, avec quelques articles dans la presse, un petit passage télé sur une chaîne locale, du fun quoi.
A savoir que nous participerons à l'édition 2019, avec une implication encore plus grande.
Une présentation de masterclass improvisée pour la distillerie Bruichladdich, restera un grand souvenir également.
Rencontres aussi, celle de John Glaser grâce à The Nectar, très belle soirée en très petit comité chez Tasttoe.
Celle de Miguel Smith ambassadeur de chez Mount Gay, grâce à René Danloy.
Les interviews de Gaëlle ambassadrice chez Penderyn, de Magali du webshop Distillicious.be, de Jop Boer le tout jeune embouteilleur indépendant de la maison 3006 vraiment très intéressant.
Deux personnalités de l'année également, Ben Belmans de la maison Belroy's, qui est venu à ma rencontre pour me faire découvrir l'art du bartending, une découverte absolue, qui m'a ouvert à d'autres horizons.
Enfin l'homme clef de l'année pour moi, Bert Bruyneel, il m'a tout simplement époustouflé avec ses embouteillages.
Mais au-delà de cela j'ai découvert un grand monsieur du monde des spiritueux en Belgique, je crois qu'il faut dans notre microcosme avoir conscience de la chance que nous avons d'avoir chez nous un tel élément, un parcours incroyable et une grande humilité.
Une sympathie est née, une amitié serais-je tenté de dire, une très belle progression de la disponibilité de la marque en Wallonie cette année et probablement quelques belles surprises en 2019.
De mon côté ce fut également mon entrée dans le rhum, rum & ron, avec des découvertes incroyables comme Caroni ou Long Pond, le Clairin etc... Ce qui signifie que mon intérêt pour la chose va se renouveler pour cette année.
Voilà, allier la vie de famille, le boulot, l'activité, tout en maintenant le blog sur les rails, autant dire que cela tient parfois non pas de la magie, mais d'heures de sommeil à jamais perdues.
Que dire, si ce n'est merci à tous, que l'aventure continue...
Top 5 composé de bouteilles n'étant pas totalement disparues de la circulation, payables et qui représentent les plus belles surprises de l'année.
Belle découverte également cette année, le whisky de l'alsacienne Miclo. avec en particulier son Cherry Cask, encore trouvable.
Top 5 des embouteillages indépendants.
Top 5 absolu.
Rhum - Rum - Ron
Merci à The Nectar, Cinoco, la Maison Demiautte, Didier aux mille saveurs, René Danloy, Bert Bruyneel, Ben Belmans, Magali Pierrequin, Régis, Denis, Alain, les Fred, Rens, Sophie, Pierre, Gaëlle de chez Penderyn, l'asbl les amis du château, Bertrand Lutt de la distillerie Miclo, Christophe, Stéphane, Mélanie et Bertrand, Antoine le goût du bonheur, Tim de Timstasting.be, Pascale de Biercée etc etc.... la bise à tous.
Port Charlotte 'Islay Barley 2011' - Passion du Whisky
Port Charlotte Islay Barley 2011 / 2018 First Fill Bourbon - Syrah - Merlot Casks. 50%. Nez : Dès l'instant où votre nez entre en contact avec ces effluves, vous savez que vous n'êtes plus en terre
http://www.passionduwhisky.com/2018/06/port-charlotte-islay-barley-2011.html
Rencontre avec John Glaser chez Tasttoe - Passion du Whisky
Ce 06 septembre j'ai eu la chance de pouvoir être compté parmi la petite trentaine d'invités de l'importateur The Nectar, dans son temple des spiritueux Tasttoe, afin de partager une soirée ...
http://www.passionduwhisky.com/2018/09/un-bbq-avec-john-glaser-ca-ne-se-refuse-pas.html
Caol Ila 'Le Monstre Asta Morris 2018' - Passion du Whisky
Caol Ila 2011 / 2018 Asta Morris. Sherry Butt n° AM 055. 580 Bottles. 56,1%. Nez : Alors que l'attaque est puissante et tourbée, faite de fougue et d'une certaine animalité, le fût va laisser o...
http://www.passionduwhisky.com/2018/08/caol-ila-le-monstre-asta-morris-2018.html
Asta Morris 'La genèse' avec Bert Bruyneel. - Passion du Whisky
Par où commencer ? Bert Bruyneel débute dans le whisky comme tout le monde, un peu par hasard, vers le milieu des années '90. Mais comme pour nous tous, la morsure va être profonde... Il va tâ...
http://www.passionduwhisky.com/2018/05/asta-morris-la-genese-with-bert-bruyneel.html
Caroni 20Y 'Rasta Morris' - Passion du Whisky
Caroni 20Y Trinidad 'Rasta Morris' Single Cask n°RM 001. 227 Bottles. 63,1%. Nez : D'une incroyable intensité, riche en fruits mûrs, en vernis, en notes lourdes de caramel, de vanille. Il y a de la
http://www.passionduwhisky.com/2018/05/caroni-20y-rasta-morris.html
BelRoy's : Bartenders and Distillers - Passion du Whisky
Le 30 janvier dernier j'ai eu l'immense plaisir de passer un peu plus de deux heures en compagnie de Ben Belmans, co-fondateur de la marque belge de spiritueux BelRoy's. Deux heures en tête à tê...
http://www.passionduwhisky.com/2018/01/belroy-s-bartenders-and-distiller.html