Skye Distillery Tours : Suivez le guide !

        Skye Distillery Tours      

Il est devenu apparent pour nous qu’il y avait un manque sur le marché pour un tel service. Hugh, qui travaille depuis 6 ans comme guide chez Talisker et qui est maintenant un de leur guide le plus expérimenté, a été témoin ces 4 dernières années d’un intérêt croissant pour le whisky de malt. Le nombre de visiteurs des distilleries locales a tout simplement explosé !

Et cela coïncide aussi avec le développement et construction de 4 nouvelles distilleries dans notre région (Raasay, Torabhaig, Glen Wyvis & Harris) et possiblement l’ouverture de bien d’autres (comme par exemple les rumeurs constantes d’une distillerie à Dunvegan sur l’Ile de Skye).

Il y a également les distilleries déjà connues telles que Talisker, Glen Ord & Ben Nevis…

Ces facteurs mis en commun nous ont fait réaliser qu’il y a maintenant une vraie demande pour une entreprise se spécialisant en la matière, offrant des Routes de Whisky sur l’Ile de Skye bien entendu mais aussi plus généralement dans les Hébrides et les Highlands.

Hugh a l’expérience professionnelle  et connait bien les différentes étapes de production, du maltage à la maturation. Il s’occupe généralement chez Talisker de la visite « dégustation » qui dure 3h et qui a été conçue pour les connaisseurs.

Carole, elle, parle couramment anglais, français et espagnol – ce qui est un plus car les distilleries ont souvent tendance à négliger ceux qui n’ont pas l’anglais comme langue maternelle. Skye Distillery Tours y remédie. Si vous utilisez nos services, l’on vous remettra pour commencer un support écrit dans la langue de votre choix vous donnant des détails sur le processus de production pour chacune des distilleries que vous visiterez. Hugh sera là également pour agrémenter votre visite et répondre aux possibles questions.

Nous nous occupons de toute la logistique : réservations de distilleries, organisation des itinéraires, conduite et paiement des ferrys. Cela vous permettra de profiter pleinement de votre séjour sans vous soucier du stress de la conduite à gauche. La loi écossaise sur l’alcool au volant est également très stricte et vous n’aurez pas à vous en préoccuper.

L’Ile de Skye a été votée récemment la 4ème plus belle ile au monde et est devenue en quelques années seulement « l’Endroit à visiter ». Les réseaux sociaux ainsi que le tournage de nombreux films (le dernier Transformers, Le Bon Gros Géant, Prometheus et le nouveau Robert the Bruce qui sortira bientôt) et de nombreux vidéoclips (Harry styles & Kanye West) n’ont fait que renforcer cette idée.

Il y a eu aussi une importante découverte d’empreintes de dinosaures sur la plage de Staffin et cela attire les fans d’archéologie...

La région des Highlands est la plus vaste du Royaume-Uni (environ 25 000km2). Votre visite avec Skye Distillery Tours sera donc organisée selon le lieu de votre hébergement, selon les distilleries et / ou endroits que vous souhaitez visiter et selon votre emploi du temps.

Les réservations de dernière minute seront possibles mais incertaines.

Egalement, les visites de dégustation chez Talisker sont réservables à l’avance et elles le seront probablement également pour les nouvelles distilleries.

L’Ecosse est aujourd’hui de plus en plus reconnue pour sa gastronomie. Vous y trouverez de nombreux restaurants où passer vos soirées.

Hugh connait aussi un bar où ils ont en stock entre 440 et 460 différents whiskies de malt. D’autres artisans font des confiseries, du chocolat ou même du fromage. Il y aura de quoi combler vos visites. La seule chose qui manquera ce sera trouver le temps de tout faire !

Nous ne sommes par ailleurs pas l’entreprise de tours typique qui va vous déposer et venir vous récupérer au bout de quelques heures. Nous offrons beaucoup plus que cela ! Nous parlons 3 langues étrangères, nous avons 40 ans de connaissances sur la région et nous sommes les seuls actuellement dans le coin à nous spécialiser dans le whisky.

Hugh a été l’un des employés qui a sélectionné le nouveau “Talisker distillery exclusive bottling” (48% alcool / volume) – au caractère doux et complexe et senteurs chocolat / caramel. Ce whisky triple maturation est une édition limitée à 6000 bouteilles. Il a été maturé en fût de chêne de deuxième remplissage, puis un fût de chêne Hogshead et fût de chêne Puncheon. Grace à ses connaissances, il sera le guide parfait pour vous conseiller sur vos achats, surtout si vous souhaitez vous rendre chez Talisker.

Il a de plus une vraie passion pour ce qu’il fait.

Lorsque vous visitez des distilleries, les tours sont généralement conçus pour durer 40-60min. Ces tours vous donnent une explication basique sur la production et sont limités techniquement. Les étrangers, à cause de la barrière linguistique, sont souvent frustrés de ne pas entièrement comprendre ce qui est dit. Que votre langue maternelle soit l’anglais ou non, nous serons là pour combler ce manque en vous offrant un service plus personnalisé.

Carole pourra, si besoin est, vous traduire en français.

Ceux qui visitent l’Ecosse sont époustouflés par la beauté naturelle des Highlands. Cela est un plus si vous pouvez également en repartir avec une meilleure compréhension de la production du whisky malt !