Kininvie 17Y

Après la fermeture de Ladyburn au milieu des années ’70, William Grant & Sons souhaitant privilégier la production de whisky de grain sur le site de Girvan, le groupe cherchera à nouveau un site sur lequel greffer un embryon de distillerie, afin d’alimenter en single malt ses mélanges.

C’est en 1990 que sera aménagée ce qui tient plus d’une cabane que d’une distillerie, au milieu des chais de ‘The Balvenie’, Kininvie.

• Kininvie 17Y Batch 001 Bottle n°10652. 1996 / 2014. American Oak & Sherry Casks. 42,6%.

Nez : Frais et fruité. Beurre frais, vanille. Fruits à chaire blanche, pomme. Miel, craquelin. Pêche melba. Du malt reste en suspension. 

Bouche : Superbement liquoreuse, les arômes sont ainsi contenus et ne se dispersent que lentement. Douce, vanillée. De la pomme au miel, sucre brun. Sirop de pêche, avec un apport d'orange amère.

Finale : Relativement longue sur du raisin sec et goûteux. Ensuite vient du bois sec, noix.

Un whisky dont les arômes sont bien disponibles. 

Pas d'une énorme complexité, il se démarque par une texture particulièrement soyeuse et agréable.