Millennium Rum 12Y

Haa que voilà, cette cuvée élaborée en Guyane anglaise par la distillerie Demerara m'a toujours été vantée comme un monstre sacré des grands "classic rum".

Bien que d'un budget accessible, je n'avais pas encore eu l'occasion de découvrir ce blend sorti lors du passage à  l'an 2000.

Style: Anglais ?

Distillerie: Demerara

40° - 70cl

Réseau: Caviste

Visuel: Caramel orangé

Nez: Dilution, caramel, moka, chocolat, praline (orangette ?)

Bouche: Attaque souple mais bien marquée sur les épices, le caramel s'impose avec de belles notes de fruits secs (abricots, amandes, pruneaux). 

Finale: Moyennement longue, elle se place sous le signe du moka façon grand-mère (crème au beurre avec une lichette de rhum bien évidemment).

Joli rum pour amateur de ron ! Sa douceur décontenancera les fans du style agricole comme ceux de style anglais.