Compagnie des Indes - Guyana 9Y Diamond Still Single Cask

Distillerie: Diamond

Distillation: Avril 2008

Embouteillage: Août 2017

Fût: GB14/1

Edition limitée à 241 bouteilles

Vieillissement: Tropical & continental

Contenu: 70cl

Mise en bouteille: France sans filtration à froid

45% Alc/Vol.

Réseaux de vente: Comptoir des vins

Visuel: or pâle

Nez: Tout en finesse, notes de solvants, raisins secs, noix de coco, noix de muscade, poivre noir fraîchement moulu, cumin.

Bouche: Belle attaque franche et précise, pain d'épices, réglisse, 

Finale: Longue, aromatique, retour des épices du nez.

Une belle réalisation comme toujours de Florent Beuchet, réduction équilibrée fera de ce rhum une magnifique entrée en matière. L'ayant sélectionné pour Comptoir des vins, il est évident que je manque de neutralité mais je reste convaincu par son exceptionnel rapport qualité plaisir prix !