13 Juillet 2017
Nez : Ce sont des notes de miel, de citron et de gingembre qui d'emblée émergent du verre. Ensuite c'est un lien fruité avec les fûts de sherry qui apparaît, s'intègre de manière efficace. Raisins secs, fruits secs. Du caramel, orange, abricot.
Bouche : La bouche possède un beau mix entre sécheresse et onctuosité. La puissance est totalement dosée. Ensuite cela devient un peu acidulé, citron, orange. C'est herbacé également et progressivement plus intensément. Le bois va parler en fin de bouche, entraînant une sécheresse modérée, une petite dose d'épices et de chocolat.
Finale : Sèche et boisée. C'est relativement sage, mais de bonne tenue. Marmelade d'orange, zestes. Des épices viennent mettre fin aux effluves fruitées. Devient plus terreux, limite fumé.
En conclusion, c'est un whisky au bon rapport qualité / prix. L'ensemble est harmonieux. La prise de risque est rehaussée par son volume.
Même si je commence à me demander si la vraie prise de risque ne réside pas désormais dans la simplicité du produit. Je veux dire le genre small batch, un seul type de fût et l'authenticité, la patte du distillateur et la science du maître de chais.
Glen Garioch 1991 MoS - Passion du Whisky
Glen Garioch 19Y 'Malts of Scotland' 05-1991 / 07-2010. Bourbon Hogshead n° MoS 3175. 50,1%. Nez: Des fruits, pommes, un miel légèrement granuleux. Vin blanc. Plutôt simple mais agréable. Doux...
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100ème article : Glen Garioch 23Y Berry Bros & Rudd. - Passion du Whisky
C'est beaucoup et peu à la fois, mais ça se fête, car toutes les occasions sont bonnes. Glen Garioch 23Y 1990/2014 Berry Bros & Rudd. Fût 7939 56,1%. Nez : Crémeux, bien inspiré par les f...
http://sebwhisky.over-blog.com/2016/08/100eme-article-glen-garioch-23y-berry-bros-rudd.html