Petite dégust. à la cool.

Parfois il arrive de se caler dans le divan, tout est silence, la nuit est tombée depuis un moment déjà.

La télévision diffuse un programme sans intérêt, elle est allumée, mais le son est coupé.

Il est amusant de voir s'agiter des gens dans le silence, les expressions de leurs visages sont tellement plus visibles.

Puis la hifi diffuse 'A new world order de Curtis Mayfield'.

Une bouteille de Glendronach 21 ans trône sur la table basse, une partie d'elle même dans le Glencairn allonge de longues et sirupeuses jambes sur ses flancs.

C'est comme une grande expiration, le réconfort et la douceur de son foyer.

Voilà pour moi une petite dégust. à la cool et bon sang la terre peut s'arrêter de tourner, rien ne pourra m'empêcher de profiter de la compagnie de mon fidèle Glendro Parliament.

Bon je vais quand même partager ce moment avec vous.

• Glendronach 21Y. ‘Parliament’ 48% O.B. Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks.

Nez : Vieille liqueur de prune. Abricot, griottes. Bois, épices. Sirop pour la toux, (Bromoforme). Vieux sherry. Complexe à souhait. Poivre et muscade. Cerise au marasquin. Cannelle.

Bouche : Belle énergie. Compote de prunes, bois. Superbe. Noix, mélange d'épices. Belle claque, car je m'attendais à quelque chose de plus pèpère. Pomme granny. L'eau révèle du souffre.

Finale : Sherry, boisée, compotée. Sur le nez et la bouche. Sèche, longue, encore de la pomme. C'est beau.