750 grammes
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Passion du Whisky

1792 Small Batch

 

  • 1792 Barton Distillery Small Batch Kentucky Straigth Bourbon Whiskey, 8Y . 46,85% (93,7 Proof).

 

Nez : Très doux, sur le maïs sucré. Vanille, crème au beurre. Épices très douces et bois un peu sec. Entre le chocolat et le caramel, un peu comme la nougatine (S'il y a des namurois dans l'assemblée?). Je dirais la boite à cigares peut-être, par vagues.

 

Bouche : La bouche est directement accessible, à l'avenant du nez. Les épices se réveillent un peu, noix de muscade. A nouveau du maïs, il est un peu plus crémeux. Le seigle arrive en toute fin de bouche.

 

Finale : Les épices persistent sur la langue qui s'assèche et accroche quelque peu d'amertume, de zestes d'orange.

 

Pour faire bref, c'est bien il me plaît celui-ci.

Je le préférerais avec un peu plus de puissance, sinon ça passe très bien. 

 

1792 est l'année où le Kentucky est devenu un état en tant que tel.

Cette version est la descendante du Ridgemont Reserve, composée de seigle, d'orge malté et bien entendu de maïs.

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