La Progresiva de Vigia 13

La Progresiva de Vigia est un ron cubain produit à la Bodega Vigia située au centre de Cuba en périphérie de la Havane. Le rhum y est produit depuis 1577.
Le style de la bodega Vigia est sec et aromatique.

Les rhums Vigia étaient réservés initialement comme cadeaux pour les chefs d’état en visite. Le sceau qui orne toutes ces bouteilles reste un symbole de la qualité cubaine mais aussi de son authenticité territoriale.

Vigia signifie Belvédère ou point de vue. C’est en effet à cet endroit qu’Ernest Hemingway a écrit certaines de ses œuvres les plus emblématiques.

Nez

Dans un style cubain classique, ce Ron se distingue par des notes de fumée assez inédites.

Bouche

Notes d’oranges amères avec la fraîcheur de pommes fraîchement coupées et sa pointe de cannelle. Frais, sec, avec un équilibre entre souplesse et caractère bien trempé, ce Ron s’entendra à merveille avec les Havanes voisins.

Finale

Une jolie longueur, une solide complexité qui me plait à voir en une maîtrise dans le talent des 2 master blenders qui nous démontrent encore une fois que cette expertise n’appartient pas qu’aux hommes !