Tartane Rhum hors d'âge de chez Hardy

Voici un rhum dont on entend pas souvent parler et pourtant ce produit vient de Martinique.

Plaisir de découvrir un rhum par le plus grand des hasards qui me permet de me projeter dans un voyage en Martinique réalisé en 2018.

Un peu d’évasion "office du tourisme" by mika, lors de votre passage en Martinique, je vous invite à découvrir cette presqu’île pour le surf ( hé oui il y a un spot pour vous mes amis amoureux des vagues ) et un lieu dit pour des belles balades dans un parc naturel entouré d'une eau turquoise.

Fondée en 1830 par Emilien Bonneville, la plantation Hardy est située à Tartane sur la presqu’île de la Caravelle (Martinique). Il ne reste plus que les ruines des machines à vapeur et cuves de fermentation.

La preuve avec mes photos ( j'en suis fière - Globe trotteur Mika ).

Ce rhum est vieilli plus de 22 ans. Mon dieu passons à la dégustation.

En 1994, la distillerie cessera ses activités.

Son histoire est liée à la Sucrerie Tartane, on note 3 types de cannes différentes.

La canne Roseau - origine Barbade

La canne Rouge - origine Île réunion.

La canne Paille - origine île réunion.

Aspect : Couleur Or - Laiton avec des belles fines larmes.

Nez : C'est spécial, Orangette confite, assez pâtissier avec des épices et de la cannelle. 

Le bois est assez fondu. L'alcool est vraiment bien intégré.

Bouche : Les 43 degrés sont vraiment doux, belle ouverture mais la première chose qui vient c'est le côté minéral .... Le bois est vraiment inexistant bizarre pour ses 22 ans et plus en milieu tropical, l'interaction bois alcool est fondu. 

Belle balade en douceur avec du caramel fondu. 

Finale : Moyenne et sèche, mais pas trop. Un bonbon pour certains, un rhum d'exception pour d'autres ... moi je vous dirai c'est un rhum à essayer pour le côté minéral, c'est ma surprise dans cette dégustation.

Il m'a fait penser à bon J.M. version cuir pour les experts. 

Plaisir du partage avant tout.

Mika 