MEZAN millésime 2000 Long Pond

Rum de mélasse venant de Jamaïque, de la partie nord.

Mezan est un embouteilleur britannique spécialisé dans les rhums, sans édulcoration, coloration au caramel.

La marque de fabrique a pour objectif de respecter l’authenticité des rhums, de pays à pays, fût par fût, ou millésime par millésime à des degrés légers pour mettre en avant la qualité de ses rhums. 

Ce millésime de pure tradition britannique d’année 2000.

Ce rhum est distillé par la distillerie Long Pond en colonne, en alambic à deux cols de cygne.

Double distillation avec une longue fermentation… mmmm sans parler que ce rhum de mélasse a séjourné 14 ans dans un fût de chêne.

Son degré est à 40%.

Aspect : Paille claire avec des fines larmes.

Nez : Un jamaïcain dans toutes ses caractéristiques de banane, ananas, mangue avec un vernis comme on les aimes … mais léger avec ses 40%.

Un petit côté boisé assez discret.

Bouche : Attaque douce mais c’est moins gourmand que mes anciennes expériences jamaïcaines. Il y a des arômes empyreumatiques avec un côté sec.

Note d’olives vertes.

Finale : Moyenne et sèche.

Ma conclusion est un rhum pour faire découvrir en douceur les rhums jamaïcains aux débutants.

Merci à Tasttoe pour cette découverte.

Mik