11 Mars 2016
Faut-il expliquer une énième fois sa méthode de fabrication, ses origines obscures, j'ai un doute là!
Le whisky pour moi, c'est du bon et du moins bon, c'est surtout ce qui me correspond, ou me correspond moins à un moment donné de l'évolution de mes goûts.
Loin de moi l'idée de critiquer tel production, ou tel autre chroniqueur.
loin de moi la prétention de tout savoir, ou d'avoir un avis au dessus du lot.
A chacun ses idées et sa manière de savourer son whisky.
Moi je l'aime, comme j'aime la vie et comme je la respecte. J'aime l'idée qu'il s'agit d'un produit de consommation pas comme les autres. Marqué par la tradition, le savoir, la patience.
Il faut le dire, c'est aussi une boisson qui a sa face sombre, qui n'est pas à boire, mais à déguster avec beaucoup de sagesse.
Mais j'ai la faiblesse de croire que celui dont j'ai envie de parler n'entre pas dans cette catégorie.
Le whisky, c'est un petit monde où les gens se connaissent, des amis, des cavistes (Qui peuvent aussi devenir des amis), en ligne ou physiques etc...
Où il faut gagner la confiance de l'autre. C'est également pour les plus ouverts, le partage.