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Passion du Whisky

Masterclass à La Barrique le 28 avril 2016.

Masterclass à La Barrique le 28 avril 2016.

Voici un caviste situé à proximité du centre commercial du Bultia à Gerpinnes relativement actif pour le moment, car rappelez-vous il proposait déjà une masterclass Kavalan le 12 avril dernier et il y en aura encore cette année.

Chaque année il organise également le Whisky Day, j'y étais l'année dernière et ce fût plutôt sympa.

La dégustation se paie via des jetons, il y a une dizaine de stands qui proposent chacun une quinzaine de bouteilles, des O.B. et I.B.

Pour la master de jeudi prochain, le principe est lui aussi toujours le même.

La réservation est bien entendu obligatoire, le prix est de 25€ dont 10€ déduit si vous achetez une bouteille présentée ce soir là.

Pour rappel ça se passe le jeudi 28 avril à 19h00, Rue des Ecoles, 5 - 6120 Nalinnes.

Voici la liste des 7 whiskies :

Bulleit Rye 45% à base de seigle bien entendu.

Dalwhinnie Winter Gold 43%

Oban Little Bay 43% Small Batch.

Talisker Port Ruighe 45,8% comme tous les Talisker et affinage en fûts de Porto.

Lagavulin Distillers Edition 43% affinage en fûts de Pedro Ximenez.

Caol Ila Moch 43%.

Johnnie Walker Blue Label 40%

Il s'agit d'embouteillages officiels, sans notion d'âge, ça me poursuit pour le moment.

Vous le savez peut-être mais nous sommes face à la "Classic Malts Selection".

Johnnie Walker, le blend total luxe, que je ne connais absolument pas, jamais goûté.

Pour les autres je connais d'autres versions. Talisker avec son superbe 10Y en voie de disparition, le 18Y un délice.

Lagavulin que l'on ne présente plus, le 16Y, une référence.

Bulleit, un Rye Whiskey, ce n'est pas mon domaine mais comme je suis curieux...

C'est une bonne occasion de se faire une idée de ce que valent ces petits nouveaux.

Je connais par contre très bien le Talisker Port Ruighe je donnerai ma note plus bas.

Pour les autres j'ai trouvé un arrangement avec la barrique pour pouvoir y goûter et je vous en ferai un retour dés que possible, car je ne pourrai pas être sur place.

  • Talisker Port Ruighe 45.8°, Bottled 2013.

Nez: Pas de doute, nous sommes sur des fûts de porto. Nez quasi identique au Kilchoman Port Cask Matured. Très fruité et doux. C'est confondant de ressemblance. Cerise au marasquin. Tourbé, fumé. Confiture de fraise, vineux. Chocolat à la liqueur. Après un temps, orange et zestes confits.

Bouche: Fort, boisé, fruité. Difficile pour moi de retrouver les marqueurs de Talisker. Un peu étrange certe, mais je ne serais pas si sévère que Serge Valentin (71/100). Bien tourbé.

Finale: Plus maritime, poivrée. un peu d'amertume. Tourbe. C'est bon, surtout le nez. Jeune et fougueuse, mais dans l'ensemble un affinage réussi. Un peu de raisin muscat et pépins de raisins.


Tél: 071/21.80.25 Fax: 071/21.83.50
info@labarrique.be

Masterclass à La Barrique le 28 avril 2016.Masterclass à La Barrique le 28 avril 2016.
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