750 grammes
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Passion du Whisky

Savanna - Omaggio Herr Velier Finish

Savanna - Omaggio Herr Velier Finish
Direction l'île de la Réunion avec le petit chef d'oeuvre de la fin d'année selon les experts des "Grand Arôme", avec cette version HERR.
 
Son petit nom est Omaggio Herr Velier Finish.
 
Voici sa fiche technique
 
10 ans avec une finition dans un fût ex HERR.
740 bouteilles.
Savanna - Omaggio Herr Velier Finish
Aspect : Ambré clair avec des larmes fines mais collantes par rapport aux deux dernières versions Ocean Velier & Wild Parrot.
La couleur est entre les deux.
 
Nez : C'est frais, il y a du HERR sans aucun doute ! On est pas sur un gros Grand Arôme costaud, c'est assez fin et élégant.
Arôme de caramel, gourmand aussi.
 
Bouche : C'est vif et jeune. Très complexe et évolutif par rapport au Wild Parrot.... Le côté astringent est léger et accessible pour les premières expériences Grand Arôme de chez Savanna.
Il y a vraiment une évolution des saveurs, avec de l'olive verte suivie de fruits exotiques, avec une belle séparation entre les deux.
Mais quelle fraîcheur dans cette édition. Son profil acidulé est séducteur.
Il aura du succès lors de vos barbecues ou apéros au printemps.
 
Finale : Moyenne et agréable.
 
Ma conclusion sera : Cette version est vraiment intéressante et complexe on ne s'ennuie pas avec ce rhum qui est pour moi une réussite. Mais mon coup de cœur ira pour la version Wild Parrot, quand même.

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