750 grammes
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Passion du Whisky

Big Peat 'Feis Ile 2019'

 

  • Big Peat 'Feis Ile 2019. Limited Edition - Islay Blended Malt Scotch Whisky. 3300 Bottles. 48%.

 

Nez : Comment résister à cette fumée ? Elle est lourde et emporte des embruns, de la suie épaisse. Sa texture semble grasse, avec des notes de café moulu. Va s'ouvrir sur ces senteurs gourmandes de bacon grillé.

 

Bouche : La puissance sonne juste. La texture est en effet très grasse, enveloppante. Des épices bousculent la tourbe. Des céréales offrent un sentiment de jeunesse, de fougue. Mais ce caractère terreux, végétal, salé...ça reste un régal. Nous retrouvons en bouche cette tranche de bacon grillée. 

 

Finale : Elle va conserver le style salé, avec un apport plus frais, presque mentholé. Quelques huiles de citron, une légère amertume en toute fin de bouche. 

 

Edition qui comme précisé dans l'article 'Rencontre avec Fred Laing', est épuisée chez l'importateur. 3300 bouteilles reste une quantité infime à se partager.

Ceci étant dit, je serais pour ma part plutôt attiré par une version Christmas, un peu plus pêchue, question de goût.

Si vous souhaitez acquérir ce collector, il faudra chercher chez les cavistes ou webshops, tout est là.

Comme nous en parlions dans l'article consacré à la version 'Christmas 2018' de ce blended malt proposé par la maison d'embouteillages Douglas Laing, Big Peat fêtera son dixième anniversaire cette année.

 

Cette édition participe aux festivités qui se tiendront sur l'île du 24 mai au 01 juin et est toujours composée de Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et Port Ellen.

Bon très clairement, la majorité des événements du genre masterclass sont sold out, et oui il faut s'y prendre bien à l'avance. 

 

En voici tout de même un aperçu. 

 

Le 24 mai, ouverture avec Rachel MacNeill de la Islay Whisky Academy. Dégustation de 6 whiskies iconiques de l'île, en versions indépendantes.

 

Le 25 mai, petite balade récréative depuis Port Askaig, vers Bowmore en passant par Port Charlotte, Bruichladdich etc...

 

Le 26 mai, Bowling Port Ellen ! Pourvu que les quilles ne soient pas des bouteilles millésimées : )

 

Le 27 mai, whisky nosing & Ceilidh au Ramsay hall. Toutes les distilleries présentes, mais aussi du thé et des pancakes, il n'y aura pas que de la polka. 

Mais aussi événement Gin chez Bruichladdich.

 

Le 28 mai, plusieurs dégustations du type Feis Ile Committee, avec des whiskies de haute volée. 

Présence de Dave Broom sur l'une d'elles, prix 150£ quand même.

Enfin soirée folklorique chez Ardbeg.

 

Le 29 mai, événements pour les enfants en journée et soirée avec Robin Laing chez Bruichladdich.

 

Le 30 mai, des conteurs et des exposants chez Bowmore.

La présence de Bruce Farquhar de chez Dramfool, qui inaugurera le festival des embouteilleurs indépendants.

Steven Shand, animera une masterclass pour Wemyss Malts, à Bowmore toujours.

Un Islay mist'ery tour, en bus... mystère !

 

Le 31 mai, Dafalgan !

 

Le 01 juin, rendez-vous au Ramsay Hall pour se dire au revoir, à l'année prochaine, des baises tout ça...

 

Bon ce qu'il faudra retenir surtout, c'est que les dates de l'édition 2020 sont déjà connues, si vous voulez être de la partie et ce sera du 22 mai au 30 mai 2020.

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