750 grammes
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Passion du Whisky

Opthimus 25 ans - Porto Finish

Opthimus 25 ans - Porto Finish

Ron venant de République Dominicaine, de la grande maison Oliver & Oliver qui est une véritable institution dans ce pays. 

Oliver & Oliver se distingue par des rons léger, très édulcorés et souvent vieillis en Solera, en rapport avec l'histoire cubaine de la famille. 

 

Opthimus 25 ans - Porto Finish Opthimus 25 ans - Porto Finish

Nous avons donc "un ron" vieilli en méthode Solera dont le plus vieux est âgé de 25 ans.

L'ensemble des fûts est en chêne blanc, ayant contenu du bourbon avec un affinage final en fûts de Porto. 

Opthimus 25 ans - Porto Finish

Note de dégustation : 

Aspect : Acajou ambré -  Les larmes sont larges.

Nez : Très gourmand avec des notes de figue, de vanille et miel -caramel.

Un côté légèrement boisé est perceptible.

Bouche : Quelle rondeur … Quelle douceur avec un petit coté boisé intéressant en fin de bouche.

On retrouve le caramel, la vanille avec des noisettes grillées.  

Final : Moyenne & gourmande"Un ron Solera pâtissier".

Opthimus 25 ans - Porto Finish

Ma conclusion : C'est un excellent Solera avec un côté séducteur très accessible et réconfortant.

Mik

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