750 grammes
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Passion du Whisky

Les Rhums Blancs Savanna HERR - Lontan - Creol ( Éditions limitées)

  Les Rhums Blancs Savanna  HERR - Lontan - Creol ( Éditions limitées)

Petite intro. venant de la distillerie de Savanna pour nous plonger dans leurs  histoires.

Lontan 57, un rhum issu d’une longue fermentation de 6 jours et d’une distillation dans une colonne Savalle en cuivre. Ce premier batch inspiré de la cuvée spéciale 60 ans de LMDW en 2016, a été édité à 2500 bouteilles. 

Herr 57, résultat de 11 jours de fermentation et d’une distillation dans un alambic pot still. C’est une nouvelle expérimentation inédite basée sur une tradition d’innovations, avec cette cuvée de 2 300 bouteilles.

Créol 52, un Rhum Agricole blanc. Le Créol 52 est issu d’un jus de canne millésime 2016, mis en fermentation près de 2 jours puis longuement distillé en colonne de cuivre Savalle. Il exprime ainsi à la fois le terroir Réunionnais et tout le savoir-faire de la distillerie Savanna. 

 

Notes de la dégustation : 

 

Lontan 57

Aspect: Blanc.  

Nez: Végétal - Animal.

Bouche : On est bien sur un rhum végétal qui me rappelle les rhums haïtiens avec une saveur olive-anis. 

Final : Long et agréable.

 

Selon moi ce rhum est parfait en digestif de fin de repas, ou pour un cocktail de fou.

 

Herr 57 

Aspect : Blanc. 

Nez : Végétal - Sucré. 

Bouche : Retour sur les notes de ma dégustation Velier Savanna - Fraise Tagada mais en mode plus sauvage .

Final : Long et agréable.

 

Selon moi ce rhum est parfait en digestif.

 

Créol 52

Aspect : Blanc.  

Nez : Végétal - Canne a sucre. 

Bouche : On est bien sur un rhum Créole comme j'ai pu en découvrir en Martinique - Fleur séchée. Assez explosif.

Final : Vif & sec. 

 

Selon moi ce rhum est parfait pour un Ti-punch lors de la belle saison d'été. 

 

Merci à Dimitri  "À la Recherche Des Saveurs" pour cette magnifique dégustation et ces informations très intéressantes.

Mik@

 

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