750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Passion du Whisky

Ardmore by Asta Morris

 

  • Ardmore 8Y 'Asta Morris' 2008 / 2017. ex-Bourbon Cask n°AM 093. 268 Bottles. 53%.

 

Nez : Au nez nous avons de cette fumée terreuse, mais tout a fait élégante, comme beaucoup d'Ardmore. Avec un peu de patience vont apparaître les premières notes d'agrumes, de citron, parfois sous forme de gommes, mais aussi de vanille. Ensuite vous y trouverez quelque chose qui pourrait être de la pivoine. 

 

Bouche : Il développe en bouche une belle énergie, c'est direct. La fumée est ici plus parlante, cette tourbe est sèche. La texture quant à elle est plutôt cireuse. Ensuite des notes d'agrumes, de citron apparaissent. Malgré sa jeunesse et ses 53%, vous ne rencontrerez aucune agressivité. Bonbons aux plantes.

 

Finale : Elle restera cireuse et gonflée de fumée. Enfin nous arriverons sur quelque chose de plus végétal, avec cette sécheresse amer que peut avoir le thé. Le feu de bois s'éteint et laisse cette odeur, ce goût de bois brûlé. Peut-être un peu de réglisse vers la toute fin.

 

Un whisky digne des très bons Ardmore, avec du caractère et une bonne intégration de l'alcool.

Peut-être un peu plus franc sur la tourbe que la moyenne, surtout en bouche, ce qui globalement est à son avantage.

C'est bon, c'est du plaisir immédiat pour un prix raisonnable, je ne peux que recommander.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article