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Passion du Whisky

2018 en résumé.

Cette année 2018 fut à nouveau riche en découvertes et en expériences nouvelles.

 

J'ai eu la chance de poursuivre mon activité freelance, voyager au travers de la Wallonie, un peu au Luxembourg afin de rencontrer d'autres passionnés, ainsi que les nouveautés, tant en rhum et whisky, mais également en Grappa ou encore en Calvados, découvertes vraiment positives dans le cas présent.

 

Des nouvelles expériences je retiendrai notre présence au Château de Trazegnies en compagnie d'Arnaud Demiautte une belle journée, avec quelques articles dans la presse, un petit passage télé sur une chaîne locale, du fun quoi.

A savoir que nous participerons à l'édition 2019, avec une implication encore plus grande.

Une présentation de masterclass improvisée pour la distillerie Bruichladdich, restera un grand souvenir également.

 

Rencontres aussi, celle de John Glaser grâce à The Nectar, très belle soirée en très petit comité chez Tasttoe.

Celle de Miguel Smith ambassadeur de chez Mount Gay, grâce à René Danloy.

Les interviews de Gaëlle ambassadrice chez Penderyn, de Magali du webshop Distillicious.be, de Jop Boer le tout jeune embouteilleur indépendant de la maison 3006 vraiment très intéressant.

 

Deux personnalités de l'année également, Ben Belmans de la maison Belroy's, qui est venu à ma rencontre pour me faire découvrir l'art du bartending, une découverte absolue, qui m'a ouvert à d'autres horizons.

Enfin l'homme clef de l'année pour moi, Bert Bruyneel, il m'a tout simplement époustouflé avec ses embouteillages.

Mais au-delà de cela j'ai découvert un grand monsieur du monde des spiritueux en Belgique, je crois qu'il faut dans notre microcosme avoir conscience de la chance que nous avons d'avoir chez nous un tel élément, un parcours incroyable et une grande humilité.

Une sympathie est née, une amitié serais-je tenté de dire, une très belle progression de la disponibilité de la marque en Wallonie cette année et probablement quelques belles surprises en 2019. 

 

De mon côté ce fut également mon entrée dans le rhum, rum & ron, avec des découvertes incroyables comme Caroni ou Long Pond, le Clairin etc... Ce qui signifie que mon intérêt pour la chose va se renouveler pour cette année.

 

Voilà, allier la vie de famille, le boulot, l'activité, tout en maintenant le blog sur les rails, autant dire que cela tient parfois non pas de la magie, mais d'heures de sommeil à jamais perdues.

 

Que dire, si ce n'est merci à tous, que l'aventure continue...

 

 

Top 5 composé de bouteilles n'étant pas totalement disparues de la circulation, payables et qui représentent les plus belles surprises de l'année.

 

  • 1) Port Charlotte Islay Barley 2011 / 2018 50%
  • 2) anCnoc 24Y 46%
  • 3) Arran Machrie Moor 4th Edition 58,1%
  • 4) The BenRiach Cask Strength Batch 2 60,6%
  • 5) Springbank 14Y Bourbon Wood 2002 / 2017 55,8%

 

Belle découverte également cette année, le whisky de l'alsacienne Miclo. avec en particulier son Cherry Cask, encore trouvable.

 

 

 

Top 5 des embouteillages indépendants.

 

  • 1) Caol Ila 2011 / 2018 Asta Morris cask n°AM055 56,1%
  • 2) Clynelish 18Y Wemyss Malts The Highland Mariner 1997 / 2015 46%
  • 3) Caledonian 29Y by 3006  1987 / 2017 cask n°23887 53,3%
  • 4) Ma2 Elements of Islay 2004 / 2017 55,2%
  • 5) Bowmore 20Y Old Particular 1996 / 2017 Cask DL11590 51,5%

 

 

Top 5 absolu.

 

  • 1) The Benriach 35Y 1975 / 2011 Single Cask 'Asta Morris' 51%
  • 2) Ardbeg Supernova SN2010 60,1%
  • 3) Clynelish 22Y The Nectar of the Daily Dram 1995/2018 56,7%
  • 4) Glenfarclas 10th Anniversary Malt Whisky Doris 2000 / 2012 55,8%
  • 5) Bladnoch 25Y 1990 / 2017 Duncan Taylor Octave cask n°8712254 50,2%

 

 

Rhum - Rum - Ron

 

  • 1) Caroni 20Y 'Rasta Morris' 63,1%
  • 2) Long Pond TECC 2007 62,5%
  • 3) Clairin Casimir 2016 48,3% (Probablement car ce fut le premier qu'il m'ait été donné de déguster). 
  • 4) Mount Gay XO Peat Smoke Expression 57%
  • 5) Hampden Estate O.B. Overproof 60%

 

 

Merci à The Nectar, Cinoco, la Maison Demiautte, Didier aux mille saveurs, René Danloy, Bert Bruyneel, Ben Belmans, Magali Pierrequin, Régis, Denis, Alain, les Fred, Rens, Sophie, Pierre, Gaëlle de chez Penderyn, l'asbl les amis du château, Bertrand Lutt de la distillerie Miclo, Christophe, Stéphane, Mélanie et Bertrand, Antoine le goût du bonheur, Tim de Timstasting.be, Pascale de Biercée etc etc.... la bise à tous.

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