750 grammes
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Passion du Whisky

Balblair 1990 / 2014 2nd Release

 

  • Balblair 1990 / 2014 2nd Release. Ex- Bourbon & Sherry Casks. 46%.

 

Nez : Dans ce mariage de fûts, le sherry semble porter la culotte. Du chocolat et de superbes fruits secs, baies et fruits rouges. J'ai l'impression de retrouver de la châtaigne cuite. Pâtes de fruits.

 

Bouche : Tout comme au nez, le sherry surpasse le bourbon, encore qu'il lui transmet probablement sa douceur, son côté gras, bien que l'attaque soit plutôt sèche. Du bois, des épices. Sur le fond est perceptible le sucre d'orge, la cannelle, la pomme cuite.  

 

Finale : Suite logique. Des fruits mûrs, du sherry. Un bel équilibre entre le côté gras et sec. Très longue. 

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