750 grammes
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Passion du Whisky

Jura One And All "Limited Edition"

 

  • Jura 20Y One And All "Limited Edition" Ex Bourbon, Sherry, Cabernet, Pinot Noir Casks. Natural Colour, Non Chill-Filtered. 51%. 5000 Bottles.

 

Nez : Notons un caractère frais, léger, crémeux. Caramel mou, sirop d'érable. Il y a également quelque chose qui tient du sous bois. Fruits rouges, grenades. Légèrement boisé.

 

Bouche : Très fruité et dans un premier temps plutôt grasse, elle va s'assécher tranquillement. La puissance est bien maîtrisée, les 51% passent merveilleusement bien. Nous restons sur ce côté caramel mou et sirop d'érable, fruits rouges, avant que quelques épices n'arrivent. Clous de girofle, poivre.

 

Finale : Belle persistance, bien qu'elle ne soit pas massive, elle continue de s'exprimer au travers des fruits rouges et noirs. Le sherry va sur la toute fin se distinguer, s'isoler des autres arômes.

 

Un Jura bien équilibré, gourmand, qui sort vraiment de la gamme de base. 

Il est le fruit d'un bel assemblage qui démontre peut-être une volonté qui sait à l'avenir, de prendre plus de risques, dans ce cas il est payant.

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