750 grammes
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Passion du Whisky

Glen Moray 25Y 'Port Cask Finish'

 

  • Glen Moray 25Y 'Port Cask Finish' Rare Vintage Limited Edition 29-09-1988 / 29-09-2013. 43%.

 

Nez : Un caractère parfaitement vineux, fruité. Nous sommes sur de la grappe de raisins fraîche, le pépin de raisin qui ajoute une note plus végétale. D'autres fruits apparaissent progressivement, ils sont plus sucrés, plus gras et légèrement confits. Globalement le finish en fûts de Porto ne pèse pas de trop sur l'ensemble, c'est plutôt bien vu. Caramel, copeaux de chêne. 

 

Bouche : En bouche même impression, elle est particulièrement orientée sur le raisin. Elle est plutôt tonique, avec du caramel, des pépins de raisin. Plus crémeuse, avant d'être franchement boisée, avec des tanins, des épices. Oranges, noix.

 

Finale : Du bois, des épices. La finale est sèche, sur de la peau d'orange. Elle tient la distance malgré une réduction presque maximale. 

 

Un bon whisky, aux arômes bien marqués et relativement long, mais qui ne fera pas partie de ma wishlist.

Peut-être que je commence à devenir difficile, il va falloir que je me surveille!

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Denis 19/01/2018 12:45

un peu déçu, pour ma part...