Ballechin 10Y '10ème Anniversaire The Nectar'

Le dixième anniversaire de l'importateur The Nectar, on arrête pas de le fêter !

Pour autant il sera difficile de tester tous les embouteillages proposés pour l'événement, tant ils sont nombreux et relativement limités.

Cette version puissamment tourbée distillée chez Edradour ne me fera pas mentir sur le sujet.

Embouteillée à seulement 222 exemplaires.

• Ballechin 10Y Bourbon Cask n° 1. 16-01-2006 / 12-09-2016. 59,3%. 10th Anniversary of The Nectar.

Nez : Une tourbe que l'on croirait venue d'Islay et c'est un sacré compliment. Indéniablement comblé de végétaux, d'herbes juste fauchées. Une fraîcheur légèrement citronnée plane en surface. Piment frais.

Bouche : Tourbe salée, maritime. La puissance est simplement idéale et participe au plaisir de la dégustation. Il y a de la cendre à profusion, de la viande sèche et fumée. Comme quelques-uns, à dix ans il exploite pleinement son caractère fougueux. En même temps le fût de bourbon est probablement de haute volée, car il apporte une texture grasse, communiquant une sensation sucrée.

Finale : Longue bien entendu, herbacée et donnant encore de ce côté côtier, avec du sel, des embruns.

Si vous ne connaissez pas encore Ballechin, c'est probablement une version idéale pour commencer, d'autant si vous êtes déjà familiers des Kilchoman et autres jeunes whiskies tourbés.